Gum arabcha

Kirish

Arab saqichlari, shuningdek, arab saqichlari sifatida ham tanilgan, akasiya daraxti Leguminosae tanasining ekssudatidan olinadi, shuning uchun uni akatsiya saqichlari deb ham atashadi. Arab saqichlari asosan yuqori molekulyar og'irlikdagi polisaxaridlar va ularning kaltsiy, magniy va kaliy tuzlaridan iborat. Uning tarkibi asosan gum aldoza, galaktoza, glyukuron kislotasi va boshqalarni o'z ichiga oladi. Yaxshi sifatli arab saqichlari sarg'ish rangga ega va zarralari katta va yumaloq.

Spetsifikatsiya

Ilova

U asosan quyuqlashtiruvchi, stabilizator, emulsifikator, qoplamali sir sifatida ishlatiladi. Ushbu mahsulot ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladi, masalan, alkogolsiz ichimliklar, aromali sharbat konsentratlari va stabillashadigan efir moylarini ishlab chiqarish. Bundan tashqari, an'anaviy qattiq (likyor) chicle, yumshoq konfet, paxta konfeti kabi konfetlar ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, ko'pik stabilizatori sifatida ham foydalanish mumkin.

Issiq teglar: Gum Arabic, Xitoy Gum Arab ishlab chiqaruvchilari, yetkazib beruvchilari