Olma
video
Olma

Olma kislotasi

Molik kislota, 2-gidroksisüksin kislotasi sifatida ham tanilgan, molekulasidagi assimetrik uglerod atomi tufayli ikkita stereoizomerga ega. Tabiatda u uchta shaklda mavjud, ya'ni D-molik kislota, L-molik kislota va ularning aralashmasi DL-molik kislota. Oq kristall yoki kristall kukun, yuqori gigroskopik va suvda va etanolda oson eriydi. Ular maxsus yoqimli nordon ta'mga ega. Molik kislota asosan oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi.

Ta'rif

Mahsulot tavsifi

Molik kislota, 2-gidroksisüksin kislotasi sifatida ham tanilgan, molekulasidagi assimetrik uglerod atomi tufayli ikkita stereoizomerga ega. Tabiatda u uchta shaklda mavjud, ya'ni D-molik kislota, L-molik kislota va ularning aralashmasi DL-molik kislota.
Oq kristall yoki kristall kukun, yuqori gigroskopik va suvda va etanolda oson eriydi. U o'ziga xos yoqimli nordon ta'mga ega, oddiy sharoitda kichik kislota barqaror, ammo yuqori namlikda u gigroskopikdir.

 

Mahsulot parametri

Nazorat ishi Talab Natija
TAHLIL (%) 99.0 –100,5 99.2
MAXSUS AYLANISH –0.1 -- +0.1 0
ERISH diapazoni (daraja) 127-132 130
EROLMAGAN SUV (%) MAX 0,1 0.01
SULFAT KUL (%) MAX 0,1 0.06
FUMAR kislotasi (%) MAKS. 1.0 0.56
MALEK KISLOTA (%) MAKS 0.05 0.01
OG'IR METALLAR PPM 10 dan ortiq emas GGlt; 10
ARSENIC PPM MAX 2 GGlt; 2
LEAD PPM MAX 2 GGlt; 2
MERCURY Ehtiyot qismlar/million MAX 1 GGlt; 1
Identifikatsiya testi IQ SOʻRISHI KONFOR
Xulosa Mahsulot yuqoridagi standartlarga javob beradi.

 

Bayonot

5
Molik kislota asosan oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi.
 

Molik kislota DL kislota stabilizatori, rangni saqlovchi vosita, konservant va sifatida ishlatiladi

oziq-ovqat sanoatida tuxum sarig'i uchun emulsiya stabilizatori va boshqalar. DL molik kislotasi ham ishlatiladi

farmatsevtika mahsulotlari.

 

 

Issiq teglar: olma kislotasi, Xitoy olma kislotasi ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari

Keyingi2: Sukraloza

(0/10)

clearall