Natriy alyuminiy fosfat SALP

Natriy alyuminiy fosfat SALP so'nggi yillarda oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan birikma.

So'rov yuborish

Ta'rif

Tavsif

banner9 -

Kimyoviy nomi: natriy alyuminiy fosfat SALP

Sifat standarti: FCC V (oziq-ovqat darajasi)

Molekulyar formula: AlH7NaO4P

CAS raqami: 7785-88-8

Sertifikat: ISO, Kosher, Halol

Haqiqiylik sertifikati

Xususiyatlari	Birlik	Spetsifikatsiya	Natija
Tashqi ko'rinish		Oq kukun	Oq kukun
Tahlil [Na3Al2H15(PO4)8]	foiz	95.0 min.	98.6
Olovni yo'qotish	foiz	15.0-16.0	15.2
Ftor (F sifatida)	mg/kg	25.0 Maks.	5
Arsenik (as)	mg/kg	3.0 Maks.	<3.0
Qo'rg'oshin (Pb)	mg/kg	2.0 Maks.	<2.0

Ilova

Pishirishda natriy alyuminiy fosfatdan foydalanishning bir usuli - non uchun uzoq vaqt ishlaydigan xamirturushdan foydalanish. Ushbu qo'shimcha sekin va asta-sekin karbonat angidridni chiqarib, fermentatsiya jarayonini tartibga solishga yordam beradi. Natijada non bir tekis ko'tariladi va bir xil tuzilishga ega bo'ladi. SALP bo'lmasa, non juda tez yoki notekis ko'tarilishi mumkin, natijada yopishqoq tuzilish yoki katta havo cho'ntaklari paydo bo'ladi.

Yana bir muhim foydalanish pishloq eritish regulyatori sifatida. Pishloq erib ketganda, pishloq tarkibidagi oqsillar parchalanadi va koagulyatsiyalanadi, bu esa pishloqni bo'lak yoki yog'li bo'lishiga olib keladi. Pishloqga alyuminiy va natriy fosfat qo'shilishi uni eritganda silliq va bir xil bo'lishiga yordam beradi. Bu, ayniqsa, pishloq uzoq vaqt davomida eritilgan qayta ishlangan pishloq mahsulotlari uchun juda muhimdir.

Nihoyat, SALP ovqatlarda yog 'fiksatori sifatida ishlatiladi. Go'sht va soslar kabi oziq-ovqatlarga qo'shilsa, u yog'ni bog'lashga yordam beradi va uning ajralishini oldini oladi. Bu yaxshiroq tuzilishga va ko'rinishga ega bo'lgan nam mahsulotni yaratadi.

Qadoqlash va yetkazib berish

product-1-1