Ovqatlanish mumkin bo'lgan ortiqcha natriy Isovc qanday zarar keltiradi?

Natriy isovc konservant hisoblanadi. Biz odatda oziq-ovqat konservantlaridan foydalanamiz, ulardan biri kaliy sorbat, ikkinchisi kaliy benzoat, natriy. Ular biz odatda iste'mol qiladigan shakarga o'xshaydi. Agar oshqozonga ko'p shakar kirsa, biz chanqaganimizni his qilishimiz mumkin. Biz ko'proq suv ichishimiz kerak, buning boshqa ta'siri bo'lmaydi. Ammo ko'plab kimyoviy konservantlar oshqozonga kirsa, biz darhol kasalxonaga yuboriladimi? Aslida bo'lmaydi. Biroq, bir hovuch konservantlarni iste'mol qilish inson tanasiga bir hovuch shakardan ko'ra ko'proq ta'sir qiladi. Masalan, natriy fenilkaliyni olaylik. Yutilganidan so'ng, ko'pchilik siydik kislotasini sintez qila oladi va uni 9-15 soat ichida siydik bilan chiqaradi. Qolganlari kislotalashdan keyin zararsizlantirilishi mumkin va inson tanasida to'planmaydi.

Mamlakatda mahsulotlarga qarab konservantlar miqdori bo'yicha qat'iy talablar mavjud. Masalan, soya sousidagi konservantlar miqdori oziq-ovqat tarkibidagi miqdorning mingdan bir qismini, sodali suvdagi konservantlar miqdori esa oziq-ovqat tarkibidagi miqdorning mingdan ikki qismini tashkil qiladi. Ushbu diapazonda, agar siz har kuni konservantlar bilan oziq-ovqat iste'mol qilsangiz ham, bu tanangizga hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Ovqatlanishdan tortinmang.

Nima haqida? Endi sizda tashvishlanadigan hech narsa yo'q! Darhaqiqat, konservantlarning mavjudligini kundalik hayotimizda hamma joyda ko'rishimiz mumkin. Konservantlardan ilmiy foydalanish tufayli bizda ham ko'proq imkoniyatlar mavjud. Mahsulotlarni sotib olayotganda, agar ular ishlab chiqarish litsenziyasi raqami, ishlab chiqarish partiyasi raqami, ishlab chiqarish sanasi, yaroqlilik muddati, ishlab chiqaruvchining manzili va milliy standartlarga muvofiq boshqa mahsulotlar bilan belgilangan bo'lsa, biz xavfsiz va xavfsiz xarid qilishimiz va ovqatlanishimiz mumkin!