Maltol

Maltol - bu maxsus karamel-kremli konfet ta'miga ega bo'lgan oq kristall kukun. Suyultirilgan eritmada erigan, qulupnay aromati chiqaradi. Ushbu mahsulot xushbo'y hidni kuchaytirish, aromani aniqlash va tatlandırıcı funksiyalarga ega bo'lgan keng spektrli lazzat kuchaytiruvchisidir.

So'rov yuborish

Ta'rif

tavsifi

Mahsulot nomi: Maltol
PF: C7H8O3
Tarkibi: oq kristall kukun.
EINECS raqami: 225-5825
CAS raqami: 4940-11-8
Kelib chiqqan joyi: Xitoy

haqiqiylik sertifikati

Elementlar	Spetsifikatsiya	Natija
Rang va tashqi ko'rinish	Oq kristall kukun	Confiro
Hid	Caranelle toffee 0dor	Tasdiqlang
Soflik, wt.%/(GC bo'yicha)	99 dan katta yoki unga teng.0	99,84
Erish diapazoni (daraja)	160~164	160. 7-162. 0
Suv, og'.%	0 dan kichik yoki unga teng.5	0.09

Ilova

1. Yaxshilangan oziq-ovqat ta'mi: Maltol ko'plab ziravorlarning umumiy lazzat profilini yaxshilaydi, yumshoq va uyg'un ta'm yaratadi. Shirinlikni oshirish va yaxshilash uchun u tatlandırıcının muvozanatsiz, maydalangan va kuchli ta'mini yaxshilashi mumkin, bu mahsulotning ta'mini saxarozaga yaqinlashtirishga yordam beradi va natijada olingan shirinlik yanada mukammal va muvozanatli bo'ladi.

2. Maltol oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishidan tashqari, boshqa ko'plab maqsadlarga ham ega. Farmatsevtika sanoatida u turli dori vositalarini sintez qilishda muhim oraliq mahsulot sifatida ishlatiladi. U kuchli antioksidant xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi, bu uni qarishga qarshi kremlar va losonlarning qimmatli tarkibiy qismiga aylantiradi.

Paket