Alluloza tatlandırıcı

Alluloza AQSh FDA tomonidan GRAS sifatida tan olingan va tabiiy ravishda bug'doy, anjir, mayiz va jakfruitda mavjud. AQShda alluloza umumiy va qo'shilgan shakarning bir qismi hisoblanmaydi. U organizmda metabolizmga uchramaydi va shuning uchun qon glyukoza yoki insulin darajasini oshirmaydi. Alluloza juda yaxshi eriydi va saxarozaga o'xshaydi, chunki uning eruvchanligi harorat bilan ortadi.

So'rov yuborish

Ta'rif

Mahsulot tavsifi

Mahsulot nomi:Alluloza

Sinonimlar: D-alluloza, D-psikoza

Tashqi ko'rinishi:Kukun, kristall, sirop

Yaroqlilik muddati: Kristal kukuni: 24 oy Sirop: 12 oy

Kelib chiqishi: GMO bo'lmagan makkajo'xori

Molekulyar formula: C6H12O6

CAS raqami: 551-68-8

EINECS raqami: 208-999-7

Sertifikat: ISO, KOSHER, HALAL

Alluloza past kaloriyali kam uchraydigan shakar bo'lib, saxarozaning ta'mi, tuzilishi va zavqini ta'minlaydi, ammo shakarsiz 90% kamroq kaloriyani o'z ichiga oladi. U saxarozadan taxminan 70% shirinroq. Bu o'xshashlik oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilariga Alluloza yordamida ajoyib ta'mga ega, past kaloriyali mahsulotlarni tayyorlashga imkon beradi.

Texnik xususiyatlari

Nazorat ishiElement	Standart
	Sirop	Kukun	Kristal
Tashqi ko'rinish	Rangsiz yorug'likSariqSuyuqlik	Oq yoki och sariqKukun	Oq kristallkukun
Ta'mi	Shirin	Shirin	Shirin
D-alluloza (quruq asos),foiz	95 dan katta yoki teng	95 dan katta yoki teng	98,5 dan katta yoki teng
qattiq,foiz	70 dan katta yoki teng	-	-
Namlik,foiz	-	4 dan kichik yoki teng.0	1 dan kichik yoki unga teng.0
RN	3.0-7.0}	3.0-7.0}	3.0-7.0}
Ash,foiz	0 dan kichik yoki unga teng.5	0 dan kichik yoki unga teng.5	0 dan kichik yoki unga teng.1
Sifatida (mishyak),mg/kg	0 dan kichik yoki unga teng.5	0 dan kichik yoki unga teng.5	0 dan kichik yoki unga teng.5
Pb (qo'rg'oshin),mg/kg	0 dan kichik yoki unga teng.5	0 dan kichik yoki unga teng.5	0 dan kichik yoki unga teng.5
Generalplitalar soni,CFU/g	1000 dan kam yoki unga teng	1000 dan kam yoki unga teng	1000 dan kam yoki unga teng
koliformalar,m.d.s./y	0 dan kichik yoki unga teng.3	0 dan kichik yoki unga teng.3	0 dan kichik yoki unga teng.3
Xamirturushva mog'or,CFU/g	25 dan kam yoki teng	25 dan kam yoki teng	25 dan kam yoki teng
Patogen(salmonellalar,Staphylococcus aureus),% 2f25g	Salbiy	Salbiy	Salbiy