Gidroksipropil kraxmal fosfat E1442
Gidroksipropil distarx fosfat (E1442) suvda oson eriydigan oq, hidsiz va ta'msiz kukun shaklida oziq-ovqat qo'shimchalarining bir turi. U qalinlashtiruvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Ta'rif
Tavsif
Mahsulot nomi: gidroksipropil kraxmal fosfat (E1442)
Kimdan: kartoshka kraxmal, tapioka kraxmal yoki makkajo'xori (makkajo'xori) kraxmal.
Standart: Oziq-ovqat darajasi
Tashqi ko'rinishi: oq kukun
CAS raqami: 53124-00-8
EINEX: 610-966-0
Standart: GB29931-2013
Sertifikat: ISO, KOSHER, HALAL
Mahsulot parametrlari
|
Elementlar |
Standartlar |
|
Rang |
Oq, oq-oq yoki och sariq |
|
Tashqi ko'rinish |
Kukun |
|
Hid |
Hidsiz |
|
Namlik ulushi |
15 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
Gidroksipropil tarkibidagi foiz |
7 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
SO2 (mg/kg) |
30 dan kam yoki teng |
|
Xloropropanol (mg/kg) |
1 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
Fosfat (P) foizi qolgan |
0 dan kichik yoki unga teng.04 |
|
Qo'rg'oshin (Pb) mg/kg |
1 dan kichik yoki unga teng.0 |
|
Umumiy mishyak (mg/kg) |
0 dan kichik yoki unga teng.5 |
Qadoqlash va yetkazib berish
sumka 25 kg
Ilova
Birinchidan, gidroksipropil distarx fosfat oziq-ovqat mahsulotlarida qalinlashtiruvchi vosita sifatida keng qo'llaniladi. Buning sababi shundaki, u suvni singdirish va jelga o'xshash modda hosil qilish qobiliyatiga ega. Bu xususiyat uni sho'rvalar, soslar, pudinglar va gravies kabi ovqatlarda ishlatish uchun ideal qiladi. Shuningdek, ushbu mahsulotlarning tuzilishini yaxshilaydi va ularni iste'molchilar uchun yanada jozibador qiladi.
Ikkinchidan, u oziq-ovqat mahsulotlarida stabilizator sifatida ishlatiladi. Bu harorat, pH va boshqa omillar o'zgarishi tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat tuzilishi va tashqi ko'rinishidagi kiruvchi o'zgarishlarning oldini olishga yordam beradi. Stabilizatorlarni talab qiladigan oziq-ovqat mahsulotlariga misol sifatida muzqaymoq, yogurt va mayonez kiradi.
Oziq-ovqat sanoatida gidroksipropil kraxmaldan yana bir muhim foydalanish emulsifikator hisoblanadi. Bu moy va suv kabi ikkita aralashmaydigan suyuqlikni aralashtirishga yordam beradi. Bu xususiyat uni salatlar, margarin va suv va yog'ni o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlarda ishlatish uchun ideal qiladi. Bundan tashqari, bu oziq-ovqatlarning saqlash muddatini oshiradi, bu esa ularning buzilishi ehtimolini kamaytiradi.
Biz haqimizda
Issiq teglar: gidroksipropil distarx fosfat e1442, Xitoy gidroksipropil distarx fosfat e1442 ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari
